Einer dieser neuen Auszubildenden ist Maximilian Bothe aus Bielefeld. Er ist 17 Jahre alt und kommt nicht, wie die meisten seiner Ausbildungskollegen von einem landwirtschaftlichen Betrieb. „Ich habe mich dazu entschlossen diese Ausbildung zum Landwirt auf einem Sauenbetrieb zu machen, da ich von Kindesbeinen an schon immer Interesse an landwirtschaftlicher Technik sowie Tieren hatte. Diese Begeisterung hält bis heute an. Außerdem ist die Ausbildung sehr vielseitig, vom Versorgen der Tiere bis hin zu Reparaturarbeiten an landwirtschaftlichen Geräten – hier lernt man viel.“

Selbst die Aussichten auf arbeitsreiche Wochen mit bis zu 80 Stunden pro Woche in der Hochsaison schrecken die neuen Auszubildenden nicht ab. Im Gegenteil. „Aktuell beginnt der Tag morgens mit dem Füttern und der Kontrolle der Sauen und Ferkel“, erklärt Maximilian. „Danach frühstücken wir alle zusammen und erledigen dann die anfallenden Arbeiten, wie letzte Woche das Waschen der Ställe. Nach dem gemeinsamen Mittagessen dann wird meistens noch bis 16 Uhr normal gearbeitet, bis es dann wieder an die routinemäßigen Arbeiten, wie dem Füttern im Stall geht. Draußen ist es momentan eher noch ruhig.“

Vergütet wird diese Arbeit seit März 2023 nach Tarif im 1. Ausbildungsjahr mit 530 Euro bis 840 Euro pro Monat, im 2. Ausbildungsjahr mit 590 Euro bis 920 Euro pro Monat und im 3. Ausbildungsjahr mit 660 Euro bis 1.060 Euro pro Monat. Die tatsächliche Vergütung variiert je nach Betrieb und Region. Auch kann es sein, dass der Tarifvertrag nicht in jedem Betrieb angewendet wird. Manche Betriebe zahlen beispielsweise höhere Gehälter, um sich im Wettbewerb um Auszubildende zu besser zu positionieren.

In seinem Umfeld bedarf sein Beruf, das Image und die genaue Arbeit immer noch vieler Antworten und Erklärungen. Das stellt der angehende Landwirt immer wieder fest: „Besonders schwierig in der Landwirtschaft ist meiner Meinung nach, dass immer noch das vorhandene Imageproblem. Oft muss ich bei Bekannten und Freunden Sachverhalte richtigstellen, zum Beispiel, dass ein Landwirt nicht einfach über den Acker fährt und Gift ausbringt.“

Neben dem angeschlagenen Image der Landwirtschaft, sind dem Auszubildenden aber auch die darüber hinaus reichenden Herausforderungen bewusst: „Ich denke, die größte Herausforderung werden in Zukunft der Klimawandel und die Umstellung der Tierhaltung sein“, erklärt Maximilian. Er ist aber auch überzeugt, dass dies durch die moderne und stetig verbesserte Technik gemeistert werden kann.

Seine persönlichen Pläne lässt er, gerade zu Beginn seiner Ausbildung noch etwas offen. „Ich denke mal, dass ich nach der Ausbildung die Höhere Landbauschule besuchen möchte“, erklärt der Bielefelder. „Vielleicht verschlägt es mich aber beruflich nochmal ganz woanders hin, denn mit der Ausbildung als Landwirt, hörte ich, wird man aufgrund der breiten Ausbildung überall gerne genommen.“